Анализ состояния мукомольной отрасли и тенденции её развития в современных условиях

Как научиться выращивать те сельхозкультуры, которые можно выгодно продать? Как разобраться в философии рынков и какие уроки надо извлечь из опыта хранения и реализации зерна? Зачем нам экспортный центр? Об этом и многом другом рассказывает глава Союза зернопереработчиков Казахстана Евгений Ган. У мукомолья тренд весомый — Евгений Альбертович, вопреки вашим прогнозам мукомолье Казахстана процветает, бьет рекорды по продажам и стагнировать не собирается. Да, вероятно, в этом году объем продаж муки будет больше прошлогоднего. Но не все так просто. Надо смотреть вперед и анализировать рынки.

мини мукомольный мельница

Современное состояние отечественного мукомолья с краткой экскурсией в его новейшую историю Современное состояние отечественного мукомолья с краткой экскурсией в его новейшую историю В бывшем Союзе задачами развития технической базы зернопереработки занималась специально созданная, достаточно мощная система учреждений и предприятий, функционировавшая под началом Министерства хлебопродуктов.

Эта система включала в себя научно-исследовательские и проектные институты, конструкторские бюро, заводы-изготовители оборудования, машино-испытательные станции. Значимой дополняющей частью такой системы был многочисленный, высокопрофессиональный состав инженерно-технических сотрудников, эксплуатировавший объекты зернопереработки.

Контакты, фото, цены компании ООО Мукомолье в сфере магазинов продуктов и напитков в Санкт-Петербурге: адрес, телефоны, время работы и цены.

Общий объем экспорта должен сократиться. Завоевали, но не закрепились? Объем внутреннего потребления достаточно стабилен, поэтому излишки производства мы реализуем на внешних рынках. Наша отрасль эту историческую задачу выполнила давно. Сейчас это воспринимается как нечто обыденное, само собой разумеющееся. Значит, борьбу за рынки соседних стран мы проигрываем?

Афганцы буквально спасают нас. Будем надеяться, что государственное присутствие здесь все-таки поможет.

Новосибирск км от Москвы — третий по площади город в России: Новосибирск является региональным торговым центром Сибири с годовым оборотом оптовой торговли — млрд. Новосибирская область является регионом с развитым сельскохозяйственным и пищевым производством.

Индустриальное мукомолье, вырабатывающее высококачественную продукцию, оказалось в критическом положении — большое число.

Несколько лет подряд Казахстан удерживал лидерские позиции по поставкам муки во всем мире. Однако сейчас страна рискует потерять свой рынок и экспортные возможности. Об этом свидетельствуют статданные за прошлый год. И если не предпринимать никаких мер, то и текущий год нас вряд ли обрадует, говорят эксперты. Уже сегодня все традиционные покупатели нашей муки активно переориентируются на поставки из России.

Все дело в валютном курсе, говорит президент Союза зернопереработчиков Казахстана Евгений Ган. По этой причине даже с учетом транспортных расходов причем транзит идет через Казахстан тонна российской муки для Узбекистана, к примеру, составляет — долларов, в то время как цена казахстанской муки 1-го сорта в Сарыагаше приграничный с Узбекистаном регион в ЮКО — все долларов. По его мнению, при сохранении нынешней политики валютного курса регулятора и дальнейшем руководствовании лишь ценами на нефть будет неудивительна и потеря лидерства по экспорту зерна, и разорение мукомольных предприятий.

И всей экономики, — говорит Евгений Альбертович. Мукомолье — единственная среди пищевых отраслей в Казахстане, которая в своем производстве ориентирована в равной степени как на внутренний, так и на внешний рынок. Более того, в отдельные годы на внешний рынок Казахстан поставлял намного больше продукции, нежели на внутренний. По словам президента Союза переработчиков, на внутреннем рынке потребление муки из года в год стабильно составляет порядка 1,8 млн тонн.

Отклонения статистики, которые указываются в цифрах от 1,4 млн до 1,8 млн тонн, надо относить не столько на счет изменения рациона питания наших граждан, сколько на несовершенство самой системы учета, говорит он. На внешние рынки поставляется до 2—2,2 млн тонн муки.

Хождение на мукомолье

И это вполне закономерно: Вместе с тем, по мнению представителей Союза зернопереработчиков и хлебопеков Казахстана, в условиях кризиса дальнейшее развитие отрасли требует объединенных усилий бизнеса и государства. Мучной путь История развития мукомольной промышленности началась еще в году, когда в республике была введена в строй первая мельница сортового помола.

Однако на момент обретения Казахстаном независимости эта отрасль могла покрывать только внутренние потребности рынка, да и то не по всей номенклатуре.

Здесь в Казахстане сошлись сразу несколько положительных рыночных предпосылок, которые делали мукомольный бизнес выгодным.

Причина — жесткая конкуренция из-за рубежа. Мукомолы Казахстана считают, что необходимо развивать новые логистические коридоры. О том, что еще можно сделать для развития отрасли, в интервью агентству"Интерфакс-Казахстан" рассказал президент Союза зернопереработчиков Казахстана Евгений ГАН. Только за последние 15 лет отрасль увеличила объемы производства более чем в 2,2 раза, а объемы экспорта муки — более чем в 13 раз.

Отрасль — без преувеличения, локомотив не только растениеводства, но и АПК в целом. Казахстан — единственная в мире страна, которая продает на внешнем рынке пшеничной муки больше, чем потребляет сама. По уровню производства и экспорта муки пшеничной на душу населения Казахстан на первом месте в мире. Казахстан также является мировым лидером по объемам экспорта пшеничной муки и на протяжении последних 15 лет входит в тройку мировых лидеров.

Евгений ГАН: Мука и муки АПК

Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам? Мукомолы РФ опасаются уступить позиции экспортерам Казахстана . 0 0 Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий обратился к первому вице-премьеру РФ Виктору Зубкову с просьбой отменить запрет на экспорт муки и крупы для предприятий Сибирского федерального округа, а также дополнить перечень запрещенных к вывозу товаров пшеничными отрубями, говорится в тексте открытого письма, опубликованного на сайте союза.

При этом союз поддерживает решение правительства о введении временного запрета на вывоз зерна из РФ. По оценке союза, фирмы-экспортеры вряд ли пострадают из-за потери рынков, так как все они являются дочерними подразделениями пяти ведущих иностранных корпораций, контролирующих мировой рынок зерна, что позволяет им быстро вернуться с российским зерном на этот рынок в удобное для них время. Союз обеспокоен, что место российских поставщиков муки тут же займут экспортеры из Казахстана, которые имеют развитое мукомолье, удобное географическое расположение и государственную поддержку в продвижении своей продукции на зарубежные рынки.

Современное состояние отечественного мукомолья с краткой приобретенного далеки от заложенных в бизнес-план данных.

В советский период мукомолье страны работало размеренно и предсказуемо в рамках общего тренда мирового мукомолья. Географически мельницы располагались в местах потребления муки. К началу перестройки было построено 37 новых и реконструировано около действующих мельниц. В те годы наиболее распространены были типовые комбинаты хлебопродуктов образца х гг.

Смена общественного строя привела к серьёзным переменам. Новая техника и технологии производства зерна, муки и хлеба, материалы и конструкции зданий, соотношение цен и ценностей на материальные и трудовые ресурсы, платёжеспособность и логистика привели к кардинальным преобразованиямвотрасли. Процессыурбанизации стали вымывать мельницы из городов. Карт-бланш получили мельницы в местах производства зерна.

Современное состояние отечественного мукомолья с краткой экскурсией в его новейшую историю

Бизнес ищет таланты Кадры - основная тема для предприятий Большинство российских топ-менеджеров считают, что заниматься бизнесом сейчас сложно, а почти каждый третий - что очень сложно. Самыми непростыми для ведения бизнеса сферами оказались строительство, розничная торговля, научно-производственная деятельность и ИТ, показал опрос . Крупные компании ждут студентов, способных изобретать и внедрять инновационные решения.

Виктор Васенин Среди основных препятствий руководители называли высокое налогообложение, административные барьеры и нехватку квалифицированных кадров. А молодежь не готова к новой модели ведения бизнеса". Большинство руководителей считают, что уровень коррупции в России высокий.

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ"МУКОМОЛЬЕ". Оптовая торговля зерном. Компания расположена по адресу: , г.

Агротехника и технологии 26 января Будущее отечественной мукомольной отрасли вызывает споры. Одним мукомолье кажется динамично развивающимся, прогрессирующим и готовым к инвестициям рынком, другие же уверены, что отрасль и производство оборудования в России гибнут и нет более надежного способа потерять свои деньги, чем инвестировать в эту область. На сегодняшний день, по данным Росстата , их более семи тысяч, но вырабатывают они при этом всего 10,2 млн т муки в год.

Однако фактическое производство муки оценивается в объеме млн т, отмечает эксперт. По логике, в России, где проживает млн человек, должно быть мельницы. У нас же их в разы больше. К тому же, по оценкам специалистов, в России насчитывается не более мельниц, соответствующих современным технологическим требованиям производства муки, добавляет Дюмулен. Гуревич видит причину плачевного состояния отрасли в отсутствии государственной поддержки этой сферы.

Совершенно иную причину называет Дмитрий Балков, коммерческий директор компании Омск, производство оборудования для подготовки, переработки и хранения зерна: Дело не в волшебных технологиях, а в том, чтобы произвести такое оборудование, которое будет прочным и прослужит долго. Тем не менее Балков утверждает, что некоторый, хоть и небольшой, потенциал развития у этой отрасли все же есть и повысить качество продукции возможно.

По словам специалиста, для этого прежде всего необходимо заменить старое оборудование на новое.

-сигнал мукомолья

Откуда пошло и куда прибудет казахстанское мукомолье? Она является самым крупным потребителем пшеницы, главной сельскохозяйственной культуры страны, которую перерабатывает на муку как для внутренних продовольственных потребностей страны, так и на экспорт. Доступная сырьевая база местной качественной пшеницы, вкупе с наличием емких внешних рынков потребления продуктов переработки обеспечило условия развития казахстанского мукомолья. Экспорт муки, по объему которого Казахстан занимает одно из ведущих мест в мире, чрезвычайно важен для зерновой отрасли республики и для экономики в целом.

Студия перспективных бизнес-коммуникаций. Международные отношения. Деловая аналитика. Вебдизайн. AnalyticsLikeDesign.

Производство муки теряет свой экономический смысл и не приносит прибыли, которая дает возможность развиваться. Мукомолы полагают, что качественная продукция отечественного производства должна быть востребована как внутри страны, так и за рубежом. Однако переработчики пока предпочитают более дешевое сырье с целью экономии. В письме главе государства производители муки сообщили, что в Москве 27—28 сентября г. Выступающие на съезде отмечали, что со стороны государства практически не осуществляется координация деятельности отрасли, включая ввод в эксплуатацию новых мощностей.

Индустриальное мукомолье, вырабатывающее высококачественную продукцию, оказалось в критическом положении — большое число мельниц закрылось, многие перешли на сокращенную рабочую неделю и работают с убытком.

МУКОМОЛЬЕ, Тосненский район

Лебединая песня казахстанского мукомолья. Крещендо Евгения Гана Дата: И легко поддаться этому простому ответу: Но это только верхушка айсберга, как говориться, только свой огород, когда выглядываешь за околицу, становится куда как не так однозначно и сразу свежие мысли и мнение начинает меняться. Одно время мы рукоплескали турецким мукомолам, потеснившим казахстанских с позиций лидеров.

если соответствует требованиям, которые предъявляются к мукомолью". Мукомолы и хлебопеки тихонько делают свой бизнес.

Как создавалось экспортное казахстанское мукомолье, и какое у него будущее? На чем это все обосновано? По оценке экспертов, наиболее существенно снизится импорт муки странами СНГ, прежде всего, Узбекистаном, а также странами Африки. Но, несмотря на сокращение, Узбекистан пока остается крупнейшим покупателем муки в мире. Также, но в меньшей мере, снизится экспорт муки из Турции. На каких же предпосылках строится этот прогноз?

Какие причины объективного и субъективного характера могут стать основой сокращения мирового экспортного рынка муки и в частности казахстанского рынка. Попробуем разобраться в этом. Сначала о том, почему Казахстан стал мировым лидером по экспорту муки и насколько в этом есть заслуга самой мукомольной промышленности. Заглянув в недалекое прошлое, стоит отметить, что производством муки казахстанские сельхозпроизводители занялись отнюдь не от хорошей жизни и тем более не в соответствии с каким-либо стратегическим маркетинговым планом МСХ РК.

Наши партнеры

Недоумение от недоразумения — Что происходит в зерноперерабатывающей отрасли, почему банкротятся мельничные производства? Ведь совсем недавно были мы впереди планеты всей. Возьмем более важные вопросы.

Менеджер по оптовым продажам. МукомольеSaint Petersburg, RU. 4 недели назад Будьте в числе первых 30 Должность. ПродажиРазвитие бизнеса.

Зато в течение МГ мукомолы сидели на своих мешках. Нонсенс, перевалке продукции за рубеж не способствовало даже эмбарго на экспорт наших главных конкурентов на рынке зерновых и муки - России. Это открытый разговор о том, как выжила отрасль в непростых условиях, на что еще надеются мукомолы Казахстана, что обещают взамен. Для мукомолов сейчас не лучшие времена. Вне зависимости от того, как складываются цены и прочие обстоятельства.

Это тема злободневная и требует отдельного разговора. Этот маркетинговый год мы делим условно на две половины - по календарному признаку. И его половина в м по сравнению, к примеру, с м была для нашей отрасли гораздо менее удачной. Она проходила под знаком очень маленьких продаж. И только с сентября го ситуация стала исправляться, и мы получили объемы, которые мы сейчас реализуем на внешнем рынке.

Ведь по большому счету это показатель востребованности всего нашего мукомолья, потому что большую часть производимой нами муки мы подаем на экспорт, понятное дело - внутренний потенциал мы закрываем. От того, насколько мы представлены на экспортном рынке, зависит жизнеспособность отрасли в целом. Если брать первую половину двенадцатого, то за пять минувших месяцев мы перевалили за границу около миллиона тонн муки.

Что по большому счету - исторический рекорд, которое мукомолье Казахстана до этих пор не знало.

Мука, сахар, крупы и макароны

Узнай, как дерьмо в голове мешает человеку больше зарабатывать, и что можно сделать, чтобы избавиться от него полностью. Нажми тут чтобы прочитать!